Шкаф для колбас POLAIR CS107 Salami (со стеклянной дверью) предназначен для приготовления сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён специальными перекладинами с подвесами для колбас. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи (кроме задней стенки), и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
В комплект поставки входят 3 уровня подвесов с 3 перекладинами с крюками каждый.
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: от +12 до +40 °С
Ключевые особенности:
- Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов
- Возможность задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности продукта и сохранять программы для дальнейшего использования
- Дверь со стеклом для лучшего обзора продукции
- Вентилятор воздухоохладителя позволяет создать мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов
- Встроенный увлажнитель
- Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воздуха
- Агрегат заправлен экологически безопасным хладагентом R290
- Педаль позволяет открывать дверь при занятых руках
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Комплект колёс (2 из 4 оснащены стопором)
Необходимо подключение к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой) и к централизованной канализации.
| Температурный режим | от -2 до 30 ℃ |
| Режим влажности | от 60 до 95 % |
| Назначение | для колбас, для мяса |
| Объём | 700 л |
| Исполнение двери | прозрачная |
| Напряжение | 220 В |
| Потребляемая мощность | от 0.55 до 0.9 кВт/ч |
| Ширина | 697 мм |
| Глубина | 1005 мм |
| Высота | 1960 мм |
| Вес (без упаковки) | 160 кг |
| Вес (с упаковкой) | 190 кг |
| Цвет | нерж.сталь |
| Страна производства | Россия |
